Rozwój

Słodkie zapomnienie – tartaletki

Znasz to uczucie, kiedy czujesz nieodpartą chęć na coś słodkiego? Pragniesz czekolady, ciasteczek, albo choćby kanapki z dżemem? Ja, znam doskonale i są to trudne chwile, szczególnie, że ze względu na własne zdrowie muszę ograniczać cukier. Nie jest to łatwe, bo słodycze to moja wielka miłość.dessert-282296_640

Staram się jeść ich mniej, nie kupować w sklepach, nie dawać się skusić na wszechobecne promocje. Częściej wybieram domowe słodycze, w których wiem co jest, co mogę zamienić na zdrowszy odpowiednik. Do tego pieczenie własnych łakoci ma niezwykłą zaletę – daje dużo frajdy.

jeżyna

Weekendy są najtrudniejsze, bo czymże jest pyszna kawa bez kawałka ciasta lub słodkiej czekolady? Trudno się oprzeć batonikom i słodkim ciastkom z cukierni. Aby nie łamać swoich postanowień, wyszłam naprzeciw własnym potrzebom i stworzyłam przepyszne małe tartaletki z masą z mascaropne i białej czekolady ozdobione jeżynami. Wyglądają słodko, jednak same w sobie mają bardziej jogurtowy niż słodki smak. Są prześwietne i jestem z nich bardzo dumna. To moje pierwsze tego typu ciasteczka. Mam też dobrą wiadomość dla tych, którzy nie lubią skomplikowanych przepisów i długiego stania przy garach, tartaletki może zrobić każdy. Osobiście, zawsze wybieram lub modyfikuje przepisy tak, aby były jak najprostsze i najszybsze do zrobienia.

tart

A jeśli nie znosisz czekać w trakcie pieczenia lub rozpuszczania czekolady polecam zabrać ze sobą do kuchni laptopa, telefon czy tablet włączyć ulubiony program, muzykę czy audiobooka i cieszyć się z podwójnej przyjemności.

Tartaletki z mascarpone i białą czekoladą

20 tartaletek

Ciasto:

  • 1,5 mąki pszennej pełnoziarnistej ( może być pomieszana żytnia z pszenną lub każdy inny rodzaj, tak aby powstało kruche ciasto)
  • 1 jajko
  • 0,5 kostki masła (margaryny)

Całość zagniatamy, możemy dodać cukier, łyżeczkę proszku do pieczenia lub pół łyżeczki sody – dodadzą kruchości. Gotowym ciastem wylepiamy foremki, pieczemy w piekarniku w 180 stopniach Celsjusza około 20 min.

Krem:

  • 1 opakowanie serka mascarpone (250gram)
  • 1 biała czekolada
  • 0,5 małego jogurtu naturalnego

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, dodajemy jogurt, następnie serek mascarpone – wszystko razem mieszamy do uzyskania gładkiej masy.

tart4

tart3

Wystudzone tartaletki napełniamy masą, dekorujemy ulubionymi owocami ( w moim przypadku są to jeżyny) lub posypujemy czekolada, migdałami lub tym na co mamy aktualnie ochotę.

tart2

I smacznego;)

Wypróbujesz przepis? A może masz swój sprawdzony?

Zapisz

Zapisz

Share this Story
  • Rozwój

    Słodkie zapomnienie – tartaletki

    Znasz to uczucie, kiedy czujesz nieodpartą chęć na coś słodkiego? Pragniesz czekolady, ciasteczek, albo choćby kanapki z dżemem? Ja, znam doskonale ...
Load More Related Articles
Load More By paulina
Load More In Rozwój

Zobacz również

5 pomysłów jak oszczędzać na prezentach świątecznych

Magiczny czas, świąteczna atmosfera już niedługo zagości w ...

O mnie


PAULINA GAWORSKA-GAWRYŚ
Psycholożka, która zakochała się w pisaniu. Wielbicielka książek wszelakich, amatorka kawy oraz małych i dużych podróży. Wie, że warto czytać i chce do tego przekonać innych. Jeśli nie wiesz, co czytać, albo gdzie pojechać - dobrze trafiłeś!

Darmowy e-book

Facebook

Kawa do książki